Outra sobremesa que sabe bem servida fria
É sempre agradável servir um pudim ,pois geralmente todos apreciam
Tem outra vantagem ,o poder ser feito de véspera , deixando-nos tempo para confecionar outras coisas no dia em que o vamos servir
Já agora uma dica
Os pudins devem ser desenformados , diretamente no prato de serviço
Os pudins cozidos em banho - maria desenformam-se depois de bem frios
Os pudins cozidos no forno ,desenformam ainda mornos
9 gemas
1 ovo
250g de açúcar
60g de manteiga
sumo de 1 laranja
raspa de 2 laranjas
Misturam-se as gemas ,o ovo o açúcar e a manteiga derretida
No fim junta-se o sumo e a raspa das mesmas
Unta-se uma forma com manteiga ,e verte-se o preparado
Vai ao lume a cozer em banho-maria
Bom proveito
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