Quem não gosta de uma boa posta ,grelhada na brasa ,acompanhada com batatas a murro?
Esta receita foi-me dada por uma senhora transmontana , que cozinha divinamente
A carne tem que ser de excelente qualidade ,devendo ser uma vitela bem tenra
450g de vitela
1 dente de alho
azeite e sal
Tempera-se a carne com sal e alho picado
Pincela-se com um nadinha de azeite
Leva-se a assar na brasa dos dois lados
Molho:
2 c /sopa de azeite
1/2 dente de alho picado
1 c/chá de vinagre tinto
NOTA: fICA MUITO BOM UTILIZAR VINAGRE ONDE SE CURTIRAM PIMENTOS
Batem-se bem todos os ingrediente e rega-se a posta
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