E porque há pouco falei em pão ,lembrei-me de uma belíssima receita .para uma sobremesa rápida
Quando nos sobra pão ,é pena deitá-lo fora Eu costumo utilizá-lo ,pois podem sempre fazer-se umas rabanadas ,ou este docinho
450g de água
250g de água
40g de miolo de pão
leite só para amolecer o pão
50g de amêndoa
um pouquinho de vinho do Porto ou licor Beirão
10 gemas
levar a água e o açúcar ao lume até ficar em ponto de pérola
Juntar o pão espremido e desfeito e a amêndoa moída
Deixar ferver um pouquinho
Entretanto batem-se as gemas com o vinho ou licor
Junta-se ao preparado anterior ,e deixa-se cozer mais um pouco
Verte-se numa taça ,e polvilha-se com canela
DELICIOSO
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