Bolo diferente ,mas muito apreciado
250g de requeijão
250g de marmelada (daquela caseirinha)
5 ovos grandes
250g de açúcar
125g de farinha
1 c/chá de fermento
150g de manteiga
Amassar o requeijão com a marmelada , muito bem
Bater as gemas com 200g de açúcar e misturar ao preparado anterior ,mas sem bater
Adicionar a manteiga derretida
Bater as claras em castelo ,e quase no fim de estarem batidas ,acrescentar-lhes o açúcar restante
Envolver alternadamente no preparado , as claras e a farinha peneirada com o fermento
Unta-se de manteiga uma forma de chaminé e polvilha-se com açúcar
Verte-se a massa e leva-se ao forno , a 180º ,cozendo¨apróximadamente 50m
Depois de pronto e já frio ,pincela-se com geleia
Que tal vos parece? Experimentem
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