Uma entrada muito agradável ,que se faz rápido , ideal para refeições entre amigos
Fatias de broa ,cortadas não muito grossas
Ovos de codorniz
Alheiras
Grelos
Alhos
Azeite
Sal e pimenta
Escaldar os grelos em água e sal .Colocá-los numa peneira , passa-los por água fria e escorre-los
Fritar os ovos
Fritar as alheiras
Picar os dentes de alho ,e pô-los na frigideira onde se fritaram as alheiras
Juntar os grelos,temperar e deixar saltear
Retirar do lume
Torrar as fatias de broa , e por cima de cada uma ,colocar uma colher de grelos ,uma rodela de alheira e um ovo
Regar com um fio de azeite e servir
Ficam lindos estes aperitivos ,experimentem
Deliciem-se
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