BOLO SAUDÁVEL DE BANANA

Quem resiste a um bolinho?
Deixam-nos com os olhos arregalados e com água na boca. Mas a balança é cruel , e lá vão mais uns quilinhos
Manter a linha , faz-nos pensar um pouco , e para bem da nossa saúde , temos de arranjar alternativas
E é isso que eu vos proponho hoje para o lanche , para poderem deliciar-se sem culpas
Este bolo é uma boa escolha , fácil de confecionar e muito saboroso
Fiz algumas substituições
O açúcar branco   --- utilizei estévia (encontram nas superficies comerciais ,mas escolham o que é próprio para bolos )
Farinha de trigo --- utilizei farinha de amêndoa e farinha de arroz ( podem usar só flocos de aveia)
Manteiga ---utilizei óleo de coco ,bem mais saudável




INGREDIENTES
4 bananas maduras
4 ovos
1/4 de chávena de óleo de coco
1 e 1/2 chávena de farinha de arroz
1 e 1/2 chávena de farinha de amêndoa
1 chávena de sultanas
1c/de sobremesa de fermento
1 c/de chá de canela


Triturar no liquificador as bananas ,juntamente com o óleo de coco e os ovos
Bater  5m
Deitar esta mistura para uma taça , e envolver as farinhas peneiradas com a canela
Por fim juntar o fermento e as sultanas

Verter na forma de bolo inglês ( são ótimas as da Tupperware )
Levar ao forno pré-aquecido a 180º
Coze ,mais ou menos 35m



Façam-no para o lanche , e depois digam alguma coisa
Vão ver que é muito agradável e sobretudo saudável