WORKSHOP DE DOÇARIA CONVENTUAL

 WORKHOP DE DOÇARIA CONVENTUAL

DOMINGO


DIA  18 --3--2018
DAS 14H30M  ÁS  18H

(SUJEITO A DEMORA)







                                                                                                                      FIOS DE OVOS                                                           
                                                            

QUINTA DE PEREIRAS
RUA DA FONTINHA ,467

PEREIRAS -MONTE CÓRDOVA

ST. TIRSO




INF:939674013
lucilia1948@gmail.com

                    D.RODRIGOS                                                             


FAÇAM AS VOSSAS
INSCRIÇÕES

VAMOS FAZER MAIS RECEITAS QUE ESTÃO GUARDADAS
AQUI NO CONVENTO

VÃO GANHAR MAIS UNS QUILINHOS MAS PERDOA-SE O MAL QUE FAZ COM O BEM QUE SABE

CÁ VOS ESPERO

                                                                                      TORTA DE SEGREDO

        BEIJINHOS DE FREIRA













TOUCINHO DO CÉU                                                                         

 CASTANHAS DE OVOS

PAPOS DE ANJO

BOLO SAUDÁVEL DE BANANA

Quem resiste a um bolinho?
Deixam-nos com os olhos arregalados e com água na boca. Mas a balança é cruel , e lá vão mais uns quilinhos
Manter a linha , faz-nos pensar um pouco , e para bem da nossa saúde , temos de arranjar alternativas
E é isso que eu vos proponho hoje para o lanche , para poderem deliciar-se sem culpas
Este bolo é uma boa escolha , fácil de confecionar e muito saboroso
Fiz algumas substituições
O açúcar branco   --- utilizei estévia (encontram nas superficies comerciais ,mas escolham o que é próprio para bolos )
Farinha de trigo --- utilizei farinha de amêndoa e farinha de arroz ( podem usar só flocos de aveia)
Manteiga ---utilizei óleo de coco ,bem mais saudável




INGREDIENTES
4 bananas maduras
4 ovos
1/4 de chávena de óleo de coco
1 e 1/2 chávena de farinha de arroz
1 e 1/2 chávena de farinha de amêndoa
1 chávena de sultanas
1c/de sobremesa de fermento
1 c/de chá de canela


Triturar no liquificador as bananas ,juntamente com o óleo de coco e os ovos
Bater  5m
Deitar esta mistura para uma taça , e envolver as farinhas peneiradas com a canela
Por fim juntar o fermento e as sultanas

Verter na forma de bolo inglês ( são ótimas as da Tupperware )
Levar ao forno pré-aquecido a 180º
Coze ,mais ou menos 35m



Façam-no para o lanche , e depois digam alguma coisa
Vão ver que é muito agradável e sobretudo saudável

BACALHAU Á MODA DA LUCILÍA

BACALHAU Á MODA DA LUCILÍA

INGREDIENTES

2 postas de bacalhau

3 dentes de alho

1 folha de louro

100ml de azeite

1kg de batatas

sal -q.b.

3 ovos cozidos

1 c / sobremesa de paprika

200ml de azeite 

pimenta  q. b.

1 cebola

azeitonas

couve galega q.b.

Pôr num pirex ou assadeira de barro , o bacalhau ,o louro , 2 dentes de alho picados e o

azeite(100ml)

Levar ao forno a 180º

Cozer os ovos  as batatas ás rodelas e a couve

Numa tigela , misturar a cebola ás rodelas ,paprika e os 200ml de azeite

Picar o restante alho e juntar

Entretanto o bacalhau já deve estar assado , retiramos do forno  e desfazê -mo-lo em lascas

Deita-se o preparado de cebola por cima, cobre-se com a couve , as batatas ,  os ovos e algumas azeitonas 

Leva-se novamente ao forno , só para gratinar um pouco as batatas

MUITO BOM ,EXPERIMENTEM

LANCHES MISTOS

LANCHES    MISTOS

Lanches ótimos para uma tarde como a de hoje ,cinzenta e fria , acompanhados com um bom chá ou café bem quentinhos ,ou então ,e porque não , um copinho de vinho ,eu disse UM
Bem fácéis de fazer , servem também para uma entrada ,cortados ás fatias ,pois ainda ficam bem grandinhos

Ingredientes

20g de fermento padeiro fresco
100g de leite morno
400g de farinha
2c/sopa de açúcar
uma pitada de sal fino
1 ovo
60g de manteiga
Fiambre  , queijo , presunto , salsichão , fica ao vosso critério


Dissolver o fermento no leite , juntar a farinha  , açúcar , o ovo ,a manteiga e o sal
Amassar bem . Fica uma massa um pouco colante , mas é mesmo assim
Colocar a massa numa tigela enfarinhada e deixar levedar um pouco
Na bancada ,estender a massa com o rolo ,e cortar retângulos (tamanho a gosto)
Dispor o recheio e dobrar
Colocá-los no tabuleiro de forno , forrado com papel vegetal
Pincelá-los com gema de ovo ,á qual se adiciona um pouquinho de manteiga derretida e leite . Bater
esta mistura
Pré- aquecer o forno a 180º
Deixar os lanches levedar 20m antes de os levar ao forno
Cozem durante 30m até ficarem coradinhos
Uma delícia


BOM APETITE